Zizi Mommy, a cozinheira do Blog Alternativas Saudáveis, resolveu dar boas-vindas à primavera preparando uma salada, que é um festival de cores e sabores!
Essa salada é gostosa, tem um visual lindo de tão colorido e, é fácil de fazer! É a cara da primavera!
Quer aprender a fazer? Então, anote aí:
Você vai precisar do seguinte:
alface romana
repolho verde
cebola
beterraba
cenoura
tomates-cereja
batata baroa
nozes
gergelim torrado
chicória e alho poró para enfeitar
Como fazer:
Lave a alface, enxugue bem e, corte em pedaços pequenos. Reserve;
Lave a chicória, enxugue bem e reserve;
Corte a batata baroa em pedaços pequenos e quadrados. Cozinhe;
Corte o repolho em fatias finas e pequenas;
Corte a beterraba em tirinhas finas à Julienne;
Quebre as nozes em pedaços pequenos;
Corte a cebola em pedaços bem pequenos;
Monte o prato:
Forre o prato com as folhas da chicória;
Misture separadamente a alface romana, a cebola, a beterraba, os mini tomates, a batata baroa já cozida e resfriada e, as nozes.
Arrume essa mistura no prato;
Corte a cenoura em espiral e coloque no centro;
Arrume pedaços do talo do alho poró ao redor da cenoura espiralizada;
Salpique o gergelim torrado.
E voilá!
Bon Appétit!
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