Um molho para ninguém botar defeito!

As saladas cruas são sempre muito bem-vindas. Além de serem de fácil digestão, combinam tanto com carboidratos quanto com proteínas. Um pouco de azeite de oliva, óleo de linhaça ou outros óleos medicinais, como o de macadâmia por exemplo, temperam qualquer salada muito bem. Porém, um molho mais elaborado pode cair que nem luva.

Contudo, na hora do molho, é inevitável que a gente fique na dúvida. Qual molho colocar?  Afinal, há tantos molhos diferentes e gostosos… Foi pensando nisso, que a cozinheira do Alternativas Saudáveis, a nossa Zizi Mommy, resolveu criar um molho para agradar a gregos e troianos.

É com muita satisfação que a Zizi Mommy compartilha com todos os amigos desse blog, um molho exótico e muito saboroso, um molho pra ninguém botar defeitos!

Um molho que todo mundo gosta!

molho para salada feito com castanhas de caju, tâmaras, azeite extra virgem, tahini e suco de laranja

 

Vamos a ele?

Receita de Molho de Castanha de Caju com Tâmaras

Ingredientes:

1 xícara de castanhas de caju cruas

6 tâmaras

caldo de 2 laranjas

1 xícara de azeite extra virgem

1 colher de sopa de tahini

Modo de Fazer:

Ponha as castanhas de caju e as tâmaras de molho, pelo menos, por umas duas horas antes de fazer o molho.

Retire as sementes das tâmaras.

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Bón Apétit!

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  1. 5 anos ago
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