Zizi Mommy, a nossa cozinheira do blog, pegou uma gripe daquelas que derruba. Por conta disso, resolveu preparar um chá, feito com temperos, que aprendeu com Ashley Neese, uma nutricionista amiga dela, que mora na Califórnia, que ajuda a cortar a gripe.
Para essa época de muita gripe e resfriado, por causa das bruscas mudanças de temperatura, esse chá, de sabor e aroma exóticos, que protege o sistema imunológico, pode vir bem a calhar.
Antes de passarmos para a receita, vamos compartilhar com vocês algumas das propriedades medicinais dessas ervas, que fazem muito mais que simplesmente temperar as nossas comidas.
Gengibre
Com uma vasta gama de propriedades medicinais, o gengibre é um excelente descongestionante, que alivia os sintomas da gripe e, encurta o seu período de duração.
Orégano
É um poderoso fortalecedor do sistema imunológico, com componentes antivirais, antibactericidas e antifúngicos. Para quem já pegou gripe, o orégano amolece o muco (catarro) e, dá suporte às funções respiratórias.
Alecrim
Estimula o sistema circulatório e ajuda a diminuir a inflamação.
Tomilho
Por suas fortes propriedades antibactericidas, antivirais e antimicrobiais, o tomilho pode fazer verdadeiras maravilhas por quem está resfriado ou gripado. O tomilho é um remédio extraordinário para as infecções da parte superior do aparelho respiratório. É um poderoso expectorante.
Vamos à receita, então?
Esta receita dá para 4 porções!
Ingredientes:
1 naco de gengibre, descascado e cortado em quadradinhos
½ xícara de folhas de orégano fresco
½ xícara de raminhos de tomilho
½ xícara de raminhos do alecrim
1 limão galego ou siciliano
mel cru a gosto
Modo de fazer:
Coloque o gengibre, o orégano, o tomilho e o alecrim em um jarro de vidro com a boca razoavelmente larga (vide a figura ilustrativa);
Despeje 4 xícaras de água fervendo dentro do jarro;
Coloque o jarro sobre a pia, ou sobre uma mesa para infundir por 45 minutos;
Coe e sirva morno, uma xícara de cada vez, com limão fresco;
Adicione um toque de mel cru se assim o desejar.
E, voilá!
Salut!!!
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