Quem é Zizi Mommy?

Hoje em dia muita gente sofre dos mais diversos tipos de alergias alimentares, intolerâncias ao trigo, ao glúten, laticínios e outros alimentos. E, ainda há aqueles, que como eu, precisam ficar bem longe do malvado açúcar refinado e das gorduras de má qualidade.

As consequências de se ingerir substâncias com as quais a nossa caprichosa bioquímica não se dá bem podem variar de irritação, insônia e crises de mau humor a sérias complicações de saúde. Ninguém merece.

Foi pensando nisso que criei uma personagem cozinheira, que vive substituindo aqueles ingredientes “pesadões” das receitas tradicionais por ingredientes similares que não causam alergias nem intolerâncias às pessoas. Foi assim que nasceu a Zizi Mommy!

A ideia de contratar uma atriz para fazer a Zizi Mommy, para produzir vídeos profissionais da personagem preparando essas receitas, evoluiu para o conceito de eu mesma representá-la e, ser filmada, de uma forma mais simplória, cozinhando e entrevistando convidados, o que me pareceu mais apropriada para a ocasião.

Na verdade, gostei bem mais desse último formato, porque, além de mais viável, parece que vai ser muito mais divertido. Afinal, a verdadeira Zizi Mommy sou eu mesma…rsrsrs!

A proposta é mostrar como é possível fazer pães, pizzas, bolos e outras delícias sem trigo, sem glúten, sem leite de vaca, sem açúcar refinado, sem aditivos químicos, por exemplo, sem abdicar do sabor e do prazer de comer o que a gente gosta.

Vou precisar ainda de algum tempinho, para começar a postar os vídeos da Zizi Mommy, mas prometo que não vou demorar. Mas, as receitas continuarão a ser publicadas com as listas dos ingredientes e o modo de fazer.

As receitas da Zizi Mommy, além de serem livres de alergênicos e recheadas de saúde, são bonitas aos olhos e gostosas ao paladar.

Bon Appétit!